Pølsevognen ved Østergadekrydset var ejet af Carl Laurits Knudsen. Omkring 1948 søgte og fik han næringsbrev til at drive en pølsevogn.
I starten stod [[Billede:B0002038 (1).JPG|thumb|300px|Carl Laurits Knudsen stående ved pølsevognen ved Havnen og Østergadekrydset]]Pølsevognen ved [[Østergadekrydset]] var ejet af Carl Laurits Knudsen kørte den dagligt mellem sin bopæl på Vejlbovej , som omkring 1948 søgte og Havnen ad Åhavevej. Den stod natten over bagest i haven i et skurfik næringsbrev til at drive en pølsevogn.
Da det var hårdt at køre I starten stod den frem ved Havnen og tilbage ansøgte han om Carl Knudsen kørte den dagligt mellem sin bopæl på [[Vejlbovej]] og fik [[Havnen]] ad [[Åhavevej]]. Den var natten over parkeret bagest i 1953 tilladelse til en fast stadeplads på en grund ved Østergadekrydset, der ejedes af Reimar Nielsenhaven i et skur.
En pølse kostede på dette tidspunkt 35 øre og et brød 10 øre. Da det var hårdt at køre den frem og tilbage, ansøgte han om og fik i 1953 tilladelse til en fast stadeplads på en grund ved Østergadekrydset, der ejedes af [[Reimar Nielsen]]. Her blev pølsevognen klodset op på den lille skråning på arealet. Da det i midten af 1960'erne blev almindeligt at pølsevogne også solgte sodavand og cacaomælk stoppede Carl Knudsen som pølsevognpølsemand. I øvrigt blev al eksisterende byggeri på adressen Østergade 19 nedrevet i 1969. [[Kategori:Kost_Restauranter &_logiværtshuse]]
